VIDEO: Exotická pochúťka: Thajská polievka Tom Yum, ktorá ťa zasýti aj zahreje

Zdieľaj
72
Tweetuj
Exotická polievka Tom Yum. Foto: Noizz.sk

Ide o najznámejšiu thajskú polievku, ktorá je známa po celom svete. Vďaka svojej ostro-kyslej chuti zahraje aj v upršanom počasí. Pokiaľ chceš ochutnať niečo exotické, táto polievka je ideálna voľba.

POZRI SI RECEPT VO VIDEU:

Ingrediencie:

- 1 stonka citrónovej trávy

- 4 ks limetkových lístkov

- 2 strúčiky cesnaku

- 1 cibuľa

- 3 cm galangalu

- 1 lyžica hnedého cukru

- 1 ks thajskej chilli papričky

- 2 lyžice rybacej omáčky

- 1l kuracieho vývaru

- 250 g surových kreviet

- 150 g húb

- 2 ks malých paradajok

- ½ lyžičky sójovej omáčky

- citrónová šťava

- čerstvý koriander

- 200 ml kokosové mlieko

- 3 lyžičky thajskej chilli pasty

Všetky ingrediencie si dáme do mixéru a rozmixujeme na drobno. Do hrnca si dáme kurací vývar, pridáme rozmixovanú zmes a chvíľu pod pokrievkou varíme. Po pár minútach odokryjeme a pridáme krevety, huby, paradajky, sójovú omáčku, citrónovú šťavu, koriander a premiešame. Spolu sa to varí 7 minút pod pokrievkou. Odokryjeme a pridáme kokosové mlieko, chilli pastu, premiešame, ozdobíme limetkou a koriandrom.

Zdroj: Noizz.sk

Zobraziť komentáre