VIDEO: Priprav pečivo plnené mäsom. Mexické empanadas si zamiluješ

Zdieľaj
Tweetuj
Chrumkavé, jemné pikantné a sýte. Foto: Noizz.sk

U nás ich voláme plnené taštičky či šatôčky a v Mexiku ich nazývajú empanadas. Pečivo plnené mäsom nie je náročné na prípravu a jeho nezameniteľnú chuť si ihneď obľúbiš. Stačí pripraviť cesto, naplniť ho mäsovou zmesou, zavinúť a dať piecť.

POZRI SI RECEPT VO VIDEU:

Ingrediencie:

- 1 kg múky

- 1 lyžička prášku do pečiva

- 1 lyžička soli

- ½ lyžičky oregana

- 1 lyžica sušeného cesnaku

- ½ lyžičky čierneho korenia

- 200 g rozpusteného masla

- 250 ml horúcej vody

- olej

- 1 cibuľa

- 1 strúčik cesnaku

- 1 červená paprika

- 400 g hovädzieho mäsa

- ½ lyžičky chilli vločiek

- ½ lyžičky rímskej rasce

- ½ lyžičky soli

- ½ lyžičky čierneho korenia

- 1 hrnček hovädzieho vývaru

- 4 paradajky

- 400 g červenej fazule

- 1 šľahané vajce

Múku zmiešame s práškom do pečiva, soľou, oreganom, sušeným cesnakom, čiernym korením, rozpusteným maslom, horúcou vodou a necháme odležať. Na oleji opražíme cibuľu, pridáme cesnak, červenú papriku, hovädzie mäso, chilli vločky, rímsku rascu, soľ, čierne korenie a zmes zalejeme vývarom. Do zmesi primiešame aj kúsky paradajky a červenú fazuľu. Na pomúčenom podklade rozvaľkáme pripravené cesto, z ktorého vykrojíme malé kolieska. Kúsky cesta naplníme pripravenou zmesou, potrieme rozšľahaným vajcom a pečieme 10 minút pri 180°.

Zdroj: Noizz.azet.sk

Zobraziť komentáre