VIDEO: Pre milovníkov sladkého: Pravé čokoládové churros zo Španielska

Zdieľaj
74
Tweetuj
Španielske churros. Foto: Noizz.sk

Škoricová pochúťka s názvom churros je tradičný dezert v Španielsku a Portugalsku. Dnes ho ale poznajú všetci ľudia po celom svete. Väčšinou ho jedia na raňajky, no spolu s čokoládou si ho môžeš vychutnať aj ako dezert poobede.

POZRI SI RECEPT VO VIDEU:

Ingrediencie:

Posyp:

- 100 g práškového cukru

- 20 g škorice

Cesto:

- 240 ml vody

- 50 g masla

- 2 lyžice hnedého cukru

- soľ

- ½ lyžičky vanilkového extraktu

- 240 g hladkej múky

Poleva:

- 100 g tmavej čokolády

- 100 ml 33% smotany

- 100 ml mlieka

- 3 ks vajec

- olej

V miske zmiešame cukor a škoricu. Do hrnca si dáme vodu, pridáme maslo, hnedý cukor a štipku soli. Spolu povaríme a neustále miešame. Keď sa maslo roztopí, pridáme vanilkový extrakt a hladkú múku. Miešame, až pokiaľ nevznikne jednotná hmota. Necháme chladiť 15 minút. Do hrnca si dáme tmavú čokoládu, smotanu a mlieko. Varíme a miešame, kým sa čokoláda neroztopí. Vajíčka pridáme k cestu a rozmixujeme. Cesto potom naplníme do vrecúška na zdobenie. Na rozpálený olej na panvici vytláčame pásiky cesta a opekáme do zlata. Posypeme nakoniec práškovým cukrom zmiešaným so škoricovým cukrom a potom už len churros namáčame do čokolády podľa chuti.

Zdroj: Noizz.sk

Zobraziť komentáre