Jem mäso, no išla som na Vegánske hody a pochopila som podstatnú vec

Zdieľaj
Tweetuj
Na výber bolo toho naozaj veľa. Foto: Vegánské hody/J&M Photography, instagram/anythingmadley

V nedeľu sa v bratislavskej tržnici opäť konali Vegánske hody. Ide o každoročnú akciu, ktorú som sa rozhodla prvýkrát navštíviť aj ja. Napriek tomu, že nie som vegán, som si dovolila takéto “rebelstvo”.

Paleo, raw, vitariáni, vegáni či mäsožravci. Delíme sa podľa stravovania do toľkých skupín, že sa začínam v tom celkom strácať. Niektorí sa stravujú podľa krvných skupín, iní podľa toho ako ich od malička rodičia učili a ďalší podľa toho, čo je etické. Každý má svoju pravdu a myslí si, že práve to jeho stravovanie, je to najlepšie. Zrazu akoby všetci boli Igor Bukovský a rozdávajú rady, aký druh stravovania je najzdravší.

Stánky s jedlom boli aj pred Starou tržnicou. Fotografia: Noizz.sk

Ako každý, aj ja sa zaujímam o to, čo jem. Rozhodla som sa ísť na Vegánske hody napriek tomu, že jem mäso, no myslím si, že nie je vôbec smrteľné dôležité, jesť každý deň mäso. Ďalším dôvodom bola určite moja zvedavosť, pretože rada ochutnávam nové jedlá, ktoré som predtým nemala.

Vegánske hody boli v Starej tržnici. Fotografia: Noizz.sk

Na hodoch bolo veľa stánkov, ktoré ponúkali od slaných jedál cez sladké až po rôzne limonády či vegánsku kozmetiku, ktorá nie je testovaná na zvieratách. Okrem toho si tam mohol podpísať petíciu na ochranu prírody, povedať nie zvieratám v cirkusoch či kúpiť si oblečenie, ktoré sa nieslo v znamení, aby si šetril našu planétu. Okrem zaujímavých stánkov nechýbal ani bohatý program. Napríklad odborník Igor Bukovský sa vyjadroval k tomu, ako sa zdravo stravovať alebo foodblogerka pred zrakmi publika robila vegánsku kuchársku show.

Na hodoch bola diskusia s Igorom Bukovským. Fotografia: Noizz.sk

Prioritne bola ale akcia zameraná na jedlo, a tak som samozrejme neváhala a ako prvé som si dala japonské pirôžky. Krásne naservírované s teryiaki omáčkou a sezamom navrchu spravilo z tohto jedla hotový food porn, aspoň na prvý pohľad. Čo sa týka chute bolo to chrumkavé a vnútro pirôžkov bolo plnené zeleninou. Bolo to naozaj výborné. Dochutiť jedlo sa dalo aj čili, vďaka čomu to bolo ešte nezabudnuteľnejšie. Prvé jedlo u mňa dostalo teda jednotku s hviezdičkou.

Pirôžky, do ktorých som sa hneď pustila a až potom fotila. Fotografia: Noizz.sk

Ďalšie moje kroky smerovali k burgrom. Hovoríš si, vegánsky a burger, to nejde dokopy. Myslela som si aj ja, pokiaľ som neochutnala. Burger bol obrovský a obsahoval čerstvú zeleninu, vegánsku slaninu, ktorá je vlastne marinovaný ryžový papier, a seitan, ktorý bol hlavnou náhradou mäsa. Musím povedať, že bol chuťovo naozaj dobrý, len mi trošku prekážalo, že sa vegánska slanina lepila na zuby. Okrem toho by som chcela pochváliť aj organizátorov hodov, ktorým nie je ľahostajné životné prostredie. Riad, na ktorom sa podávalo jedlo, bol kompostovateľný, a tak sa za sebou nenechali výraznú uhlíkovú stopu.

Burger chutil naozaj dobre aj spolu s melónovou limonádou. Fotografia: Noizz.sk

Pokiaľ si zaslepený mäsožravec a nedokážeš ochutnať žiadnu inú alternatívu, asi by ti v burgri mäso chýbalo, no na zmenu chute to bolo naozaj super a udeľujem taktiež známku jeden. Po slanom ale prišla chuť na sladké a ochutnala som čokoládovú tortu s čučoriedkami a tartaletku s čokoládou a pomarančom. Celé to bolo krásne ozdobené kvetmi. Viac mi chutila torta, ktorá bola výrazne čokoládová a nič mi v nej nechýbalo. Okrem toho som si dala limonádu zo žltého melónu, ktorá výborne voňala a ešte lepšie chutila. Čo by som určite ešte vyzdvihla je, že ani po jednom z jedál mi nebolo ťažko. Ak by si som si dala mäsové verzie vyššie spomenutých jedál, určite by som sa len tak nepostavila zo stoličky, potrebovala by som chvíľu na oddych.

Čokoládová torta a tartaletka chutili naozaj dobre. Fotografia: Noizz.sk

Ak to teda zhrniem, všetko čo som na hodoch ochutnala ma pozitívne prekvapilo. Mnoho ľudí má voči takýmto jedlám predsudky. Dať si ale vegánske jedlo vôbec neznamená, že to musí byť zlé. Dôležitú vec, ktorú som pochopila je, že je jedno či si vegán, vegetarián či mäsožravec, je podstatné, aby si nebol slepý. Nie je zdravé jesť stále to isté dookola a obmeniť z času na čas jedálniček je naozaj veľmi príjemné. Aj vegánske jedlo môže byť naozaj chutné a pokiaľ tvrdíš opak, nikdy si nič také neochutnal. Prestaňme rozdeľovať ľudí podľa toho, kto sa ako stravuje, v prvom rade by si mal jesť to, čo tvojmu telu prospieva. Ak ti niečo nechutí alebo je ti po nejakom jedle zle, radšej to vynechaj a budeš sa cítiť určite lepšie. No neodsudzujme iných preto, čo jedia alebo nejedia a ukončime nezmyselnú „vojnu“ medzi mäsožravcami a vegánmi.

Vegánske hody môžeš zažiť ešte v Košiciach 1. októbra a v Žiline 15. októbra.

Zdroj: Noizz.sk

Zobraziť komentáre