Vegánske hody v Košiciach môžu rásť, cez víkend ponúkli to najlepšie

Martina Beňová

REDAKTOR | Big Stories
Zdieľaj
Tweetuj
Vegánske hody ponúkli sladké dobroty aj sýte špeciality. Foto: Noizz.sk

Vegánska strava už dávno nie je len prežitkom, ale súčasťou života mnohých ľudí, ktorí hľadia na zvieratá ako na živé bytosti, a zároveň hľadia aj na zdroje, ktoré nám ako náhradu ponúka rastlinný svet. Po menšej pauze sa v Košiciach uskutočnili Vegánske hody, ktoré pritiahli množstvo ľudí.

Po dvojročnej prestávke sa Vegánske hody vrátili do Košíc, kde si v priestoroch kina Úsmev a na priľahlom Kasárenskom námestí našiel to svoje každý, koho zaujíma rastlinná strava. Tento rok akciu ozvláštnila aj virtuálna realita či prezentácie mimovládnych organizácií bojujúcich za práva zvierat. Ochutnať sa dali všakovaké možné kombinácie. Cvikľový burger, mrkvový hot dog, batátová kari či hokkaidó polievka.

Beet burger so sojanézou a BBQ omáčkou chutil famózne. Fotografia: Martina Beňová
Mrkva v hot dogu bola skvelo ugrilovaná. Fotografia: Martina Beňová
Tekvicová polievka bola jemná a príjemne korenená. Fotografia: Martina Beňová

To, že sa do mesta vrátili hody po dvoch rokoch bolo spôsobené tým, že organizátori hľadali vyhovujúci priestor. „Našli sme kombináciu kina Úsmev a Kasárenského námestia, ktoré sú na akciu takéhoto typu ako stvorené. Bol to niekoľkomesačný proces, kým sme sa dostali ku všetkým povoleniam,“ vysvetlil Martin Smrek.

Košice ponúkli niekoľko druhov vegánskych jedál, rôzne vrepy aj guláš, arepy, variácie šalátov či chilli sin carne. Hodovalo sa v ôsmych veľkých stánkoch, ktoré mali samostatné kuchyne, a v piatich či šiestich stánkoch kuchárskych talentov, ktoré súťažia o najatraktívnejšiu kuchyňu. Ľudia môžu hlasovať o tom, ktorá kuchyňa je najlepšia. Hlasovať sa dá do konca týždňa a zapojiť sa môžeš aj ty, ak si ich jedlo okoštoval :)

Košické hody sú menšie, podľa Martina Smreka možno štvrtinové než tie bratislavské. Všetko je však otázka trhu a ten košický je skutočne oveľa menší. „Beriem to tak, že začíname asi na 3-tisícovej účasti a máme priestor na rast. Vegánske hody sú pre nás nástrojom, ako rozširovať povedomie ľudí o takejto strave a živote, a som si istý, že podujatie má potenciál, ktorý môže rokmi rásť,“ vysvetlil.

Hody v Košiciach mali úspech. Fotografia: Martina Beňová

To, že je v Košiciach o vegánsku akciu záujem, potvrdzovali aj ohlasy pred jeho začiatkom. „Už pri zverejnení sme mali pozitívne ohlasy a na facebookovej udalosti sme mali tisíce záujemcov. Tento „Zlatý košický víkend“ má svoje výhody aj riziká, pretože je v meste veľa rôznych podujatí naraz,“ zhodnotil Smrek. V jeden víkend sa tak v Košiciach udiala vizuálna Biela noc, športový Medzinárodný maratón mieru aj gastro festival Vegánske hody.

Vegánska koložvárska. Fotografia: Martina Beňová
Jahodový košíček z kešu orieškov. Fotografia: Martina Beňová
Guličky z Ve.Dom.E. Fotografia: Martina Beňová

Zdroj: Noizz.sk

Zobraziť komentáre