Srdiečka na kapučíne sú out. Kaviareň ponúka latté s tvojou vlastnou selfie

Michael Gajdoš

REDAKTOR | Fashion & Beauty
Zdieľaj
Tweetuj
Ornamentom na pene odzvonilo: Novým hitom je selfieccino, ktoré už ponúka prvá kaviareň. Foto: Instagram/ @lusso_all_things_luxury, @demischenkel

Ak patríš k milovníkom lahodnej kávy či kapučína, zaiste ti neunikol rozmáhajúci sa trend, ktorý akoby hovoril, že tieto teplé nápoje si treba vychutnávať aj očami. Hovorí si aj latté art a ide o špecifickú formu umenia, ktorú ovládajú šikovní baristi. Pomocou nej kreslia na kapučínovú penu rôzne obrazce.

Začalo to pred rokmi jednoduchými srdiečkami, no postupom času si ľudia vizuálne pôsobivé nápoje zamilovali natoľko, že v súčasnosti existujú špecializované kurzy, ktoré baristov učia z peny vyrábať hotové umelecké diela.

Tomuto vývoju sa netreba diviť: srdiečko, vytvorené z peny na čerstvo pripravenom latté či kapučíne, dnes už nikoho neohúri. V trende sú omnoho zložitejšie obrazce, ktoré dokážu premeniť šálku lahodného moku na hotový majstrovský výtvor. Využívajú sa na to dve hlavné techniky - free pour a etching.

Free pour je metóda, pri ktorej sa mlieko jemnými pohybmi nalieva do espressa a ovládajú ju len tí najlepší baristi. Etching je prívetivejší aj pre amatérskych kávových kresličov - ide totiž o akési kreslenie priamo do peny nápoja pomocou šablóny, farebného kakaa a ďalších pomôcok.

Najnovšia vychytávka v tejto oblasti však na plnej čiare zahanbí obe dosiaľ vo veľkom zaužívané metódy. Zásadným spôsobom totiž mení pohľad na to, čo sa dá zo šálky kapučína či kávy vyrobiť. Londýnska kaviareň The Tea Terrace prišla s novinkou, ktorá nesie názov selfie latte, či selfieccino (na tento názov sa dokonca pokúša získať ochrannú známku). Zabudni na ortnamenty - ako už jej názov napovedá, zásadnú úlohu v nápoji zohráva selfie toho, kto si ho objedná.

Novinka funguje tak, že hosť sa vyfotí vlastným telefónom a selfie pošle cez online aplikáciu baristovi. Ten po uvarení kávy či kapučína vloží šálku do špeciálneho prístroja, ktorý fotku s pomocou potravinárskych farieb do peny “vytlačí”. Celý proces pritom netrvá dlhšie ako 5 minút.

Nie je veľkým prekvapením, že selfieccino, ktoré stojí len bezmála 6 libier, si hostia kaviarne okamžite obľúbili a jeho popularita rastie závratným tempom. Dokonca takým, že sa o ňom začína hovoriť ako o novom food trende alias magnete na instagramové lajky.

Zobraziť komentáre