Nový street food hit pre milovníkov japonskej a mexickej kuchyne: Dal by si si sushi tacos?

Zdieľaj
Tweetuj
Odolal by si tejto kombinácii? Foto: Instagram.com/norigamitacos

Svetová obsesia japonským sushi stále pokračuje a obľuba tejto lahôdky ani náhodou neklesá. Zdá sa však, že ľuďom už nestačia jeho klasické podoby, ale púšťajú sa do rôznych experimentov. A prečo nie.

Po rôznych hybridoch s inými svetovými kuchyňami ako sushi burger či sushi wrap, sa púšťajú rôzne reštaurácie či stánky s jedlom do ďalších variácií. Tentokrát vznikla fúzia japonskej a mexickej kuchyne v podobe novinky - sushi tacos.

Nový food hit vymyslela pop-up reštaurácia Norigami nachádzajúca sa v Los Angeles. Na toto sushi paličky potrebovať nebudeš, jeho konzumáciu zvládneš aj počas chôdze. A čo vlastne táto pochúťka obsahuje? Namiesto tradičnej pšeničnej placky je vyprážaná riasa s plnkou z ryže, zeleniny a ryby. Na vrchu je omáčka, klíčky a ďalšie prísady.

A ako toto jedlo vlastne kuchár bistra vymyslel? Ako inak, náhodou a z nudy. Šéfkuchár mal nočnú službu a nemal čo variť, preto zo žartu ponoril riasu nori do tempura cesta a nechal ju vysmažiť. K jedlu pridal zostatky sushi ryže, kraba a iné sushi prísady, ktoré mali poruke. A sushi taco bolo na svete. Norigami reštaurácia o tomto jedle na svojej stránke píše: "Nie je to len taco, je to umenie." Norigami je zatiaľ len pop-upovou reštauráciou, avšak dúfajú, že si zákazníci toto jedlo tak obľúbia, že vznikne čoskoro aj kamenná prevádzka.

Nám ostáva len dúfať, že sa tento trend rozmohne čoskoro aj do Európy a tým pádom aj na Slovensko. Hipsterské prevádzky, rukavica hodená!

Kým si budeme môcť pochutnávať na tejto pochúťke aj my, pozri si ju aspoň cez monitor (nie, že ho oslintáš):

Zobraziť komentáre