VIDEO: Chrumkavé guličky, ktoré zasýtia. Priprav si pikantný falafel so šalátom

Zdieľaj
16
Tweetuj
Priprav chrumkavý a pikantný falafel. Foto: Noizz.azet.sk

Máš chuť na niečo netypické? Priprav tradičné arabské jedlo falafel. Vyprážané guľôčky z rozomletého cíceru so šalátom si zamiluješ.

POZRI SI RECEPT VO VIDEU:

Ingrediencie:

- 2 hrnčeky sušeného cíceru

- voda

- 1 cibuľa

- 3 strúčiky cesnaku

- petržlenová vňať

- 1 ½ lyžice múky

- 2 lyžičky kypriaceho prášku

- 2 lyžičky soli

- 2 lyžičky rímskej rasce

- 1 lyžička mletého koriandru

- čierne korenie

- ½ lyžičky chilli

- ¼ lyžičky mletého kardamónu

- 3 uhorky

- 5 paradajok

- 2 žlté papriky

- 1 červená paprika

- 1 cibuľa

- petržlenová vňať

- čerstvá mäta

- 3 lyžice citrónovej šťavy

- 3 lyžice olivového oleja

- soľ

- olej

Sušený cícer namočíme do vody a necháme cez noc odležať. Cícer rozmixujeme s cibuľou, cesnakom, petržlenovou vňaťou, múkou, kypriacim práškom, soľou, rímskou rascou, mletým koriandrom, čiernym korením, chilli a mletým kardamónom. Zmes dáme vychladiť. Zeleninu umyjeme, očistíme a nakrájame na kúsky. Šalát dochutíme petržlenovou vňaťou, mätou, citrónovou šťavou, olivovým olejom a soľou. Z cícerovej zmesi vytvarujeme guličky, opražíme ich na oleji a podávame so šalátom.

Zdroj: Noizz.azet.sk

Zobraziť komentáre