Manželia chcú otvoriť bezobalový obchod v Trenčíne, zákazníci si budú môcť pomlieť múku sami

Martina Beňová

REDAKTOR | Big Stories
Zdieľaj
Tweetuj
Obchodík bez obalu Foto: Obchodík bez obalu

Zuzana a Peter Burýškovci sa rozhodli, že si v Trenčíne otvoria bezobalový obchod. Popri tom, ako chcú ľudí motivovať k nákupu bez obalov, sa zaujímajú aj o tému znižovania ekologickej stopy.

Chcete otvoriť bezobalový obchod. Ako vznikla jeho myšlienka?

Už nejakú dobu sme kútikom oka sledovali “bezobalovú revolúciu” v Česku a postupne v nás dozrieval nápad otvoriť bezobalový obchod u nás v meste. Koncom minulého roka sme nabrali odvahu sa do nášho projektu pustiť. Prišlo nám, že v Trenčíne sa už nájde dosť ľudí, ktorým tu taký obchod chýba, a že nepôjdeme do neúnosného podnikateľského rizika. Uvedomovali sme si totiž, že ak má mať náš projekt zmysel a nejaký citeľnejší dopad na životné prostredie, tak potrebujeme nastaviť takú cenovú politiku, aby ľudia nemuseli voliť medzi nákupom bez obalu a cenou.

Prečo naň hľadáte peniaze cez Startlab?

V rozpočte nám nevyšli financie na niektoré vychytávky, ktoré by sme radi uviedli do prevádzky hneď od začiatku. Nemáme, napríklad, dobrú skúsenosť s nakupovaním múky vo veľkom, a preto by sme chceli kúpiť kvalitný mlynček, na ktorom by si naši zákazníci mohli pomlieť čerstvú múku v potrebnom množstve. Okrem toho potrebujeme zafinancovať spojazdnenie tricykla, ktorý nám má slúžiť ako cargo bike. Peťo na ňom bude voziť z Obchodíku bioodpad, ktorý u nás v záhrade skompostujeme. Už roky tak vozí z kaviarne, v ktorej pracuje, sós z kávy. Ak sa pridajú aj ďalšie prevádzky v centre a zákazníci, tak už bude nereálne, aby to všetko nosil v batohu na chrbte. V tomto mu bude tricykel veľmi užitočný, aby sa mohol väčšinu roka vyhnúť nutnosti jazdiť autom. Preto Startlab.

Odvoz bioodpadu zabezpečí bicykel. Fotografia: Obchodík bez obalu

Kúpou akých produktov vás môžu ľudia podporiť?

Z vecných odmien to je “ekoLOGICKÁ” taška, tričko s potlačou “Pýtajte si bez slamky” a ľahučká miska z orechového dreva, ktorá si nás získala svojou jednoduchosťou a univerzálnosťou zároveň. Odmeny sme vyberali tak, aby boli praktické a oslovili ľudí žijúcich Zero Waste životným štýlom. Naviac taška a miska sú lokálne produkty. Tričko je od značky, ktorá vyrába ekologické a etické oblečenie. Šumivú bombu do WC sme vybrali preto, aby si ľudia mohli vyskúšať ekologický variant WC čističa, ktorý si môžu potom doma sami vyrobiť. Podporiť nás môžu aj zakúpením „predplatného“ na mletie múky či mena na tricykli.

Spomínate tričko na podporu #BezSlamky. Podporujete aj miestne kaviarne/bary, aby boli bez slamky?

Zatiaľ je náš projekt veľmi mladý na to, aby mal nejaký významnejší dosah - začali sme ho zviditeľňovať len nedávno. No pracujeme na tom. Petr nosil v hlave námet na tričko už dlhšiu dobu. Pracuje v kaviarni a premýšľal nad tým, ako bez zbytočného moralizovania primäť zákazníkov zamyslieť sa nad ekologickým dopadom používania plastových slamiek. Momentálne je vo fáze výroby prvá várka tričiek na Pohodu a budeme sa snažiť, aby ich dostali ľudia, ktorí budú pracovať tam, kde slamky najviac pofrčia.

Za podporu môžeš získať aj tričko #BezSlamky. Fotografia: Obchodík bez obalu

Čo v predajni nájdeme?

Čo sa sortimentu týka, bude v ňom pestrý výber sypaných potravín na váhu. Okrem základných potravín by sme sa chceli zamerať na zdravé maškrty, takže u nás určite nájdete nesírené sušené ovocie, ovocné špirály, čokoládu, vegánske sladkosti či sušienky bez palmového oleja. V sekcii prírodnej kozmetiky by sme radi išli trochu do extrému a ponúkali napríklad prírodné mydlá úplne bez obalu a na váhu. Plánujeme aj oddelenie so všetkými prísadami potrebnými na výrobu domácich čistiacich a pracích prostriedkov od pracej sódy po ocot. Keďže chceme v Obchodíku vytvoriť možnosť zastavenia sa a spomalenia, bude tam aj detský kútik a malé posedenie.

V Trenčíne už jeden takýto koncept funguje. Ako to vnímate?

Sme si vedomí toho, že dva bezobalové obchody môžu byť momentálne na Trenčín príliš. Ale veríme, že tu priestor pre oba bude, pretože aj keď dvaja robia to isté, nemusí to byť vždy to isté. Trenčania reagujú rôzne. Niektorí to vnímajú rozpačito, iní to vítajú. Čas ukáže.

Čerpali ste inšpiráciu aj z toho už otvoreného obchodu?

Áno, už sme sa stretli. V Bezobalis sme boli, ale inšpiráciu sme tam nečerpali. Náš koncept vznikal ešte predtým, než sme vedeli, že sa tu otvorí iný bezobalový obchod s potravinami. Inšpirovali sme sa českými „bezobaláčmi“.

Kedy by ste mali obchod otvoriť?

Ak všetko pôjde podľa plánu, tak v septembri.

Čo chcete dosiahnuť?

Myšlienku Zero Waste chápeme komplexne. Nemusí byť nateraz naším cieľom mať prázdne koše, ale celkovo znížiť svoju ekologickú stopu. Pri tejto snahe je prínosné mať podporu podobne zmýšľajúcich ľudí. Preto chceme budovať okolo Obchodíku komunitu, aby sme mohli zdieľať skúsenosti a vzájomne sa inšpirovať. Z dlhodobého hľadiska sa chceme podieľať na tom, aby sa v Trenčíne nakupovanie bez obalu rozšírilo medzi verejnosťou a časom sa stalo štandardom, nielen zásadou určitej skupiny ľudí. Dopyt vytvára ponuku a je dosť dobre možné, keď sa trochu zasnívame, že za pár rokov bude v mnohých obchodoch v Trenčíne aspoň malé oddelenie so sortimentom na váhu. Už teraz sa v našom meste dá kúpiť čapovaná drogéria v troch obchodoch, čo nasvedčuje tomu, že naša vízia nie je úplne uletená.

Byť eko je jednoduché, stačí vymeniť jednorazové produkty za opakovane použiteľné. Fotografia: Peter Richtarech

Zdroj: Noizz.sk

Zobraziť komentáre